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해바라기씨는 장시간 기름으로 볶거나 가열하게 되면 유독성분이 생긴다고 합니다.
달군 팬에 기름없이 적당히 살짝 볶아 선식이나 요거트 샐러드등 토핑으로 사용할 수 있으며
떡 재료로 제과제빵 재료로 다양하게 이용할 수 있습니다.
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