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Alpaco 알파코 66% 는
에콰도르 최초의 그랑 크루 제품으로
섬세한 꽃 향기와 코코아 콩의 아로마가 수렴된 매우 강렬한 초콜릿 입니다.
에콰도르의 온화하고 습한 기후와 비옥한 토양은 17세기부터
코코아 재배 및 생산의 발전을 촉진했습니다.
발효기간이 짧은 공정법으로
섬세한 꽃 향기가 보존된 코코아 향을 가진 나시오날을 만들어냅니다.
Alpaco 알파코 66%는
페이스트리 가나슈, 코팅, 무스, 음료, 글레이즈, 크림 등으로 사용하는 것을 추천합니다.
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